適当料理、小松菜赤しそ
スォースダイសួស្តី (｡＾人＾｡)
9月になってもまだまだ暑いですね🥵
九州は大型台風接近で、ガソリンスタンドも
渋滞、スーパーの駐車場も渋滞でカップ麺な
ど、備蓄出来る食料品やらどこも品切れ、
品薄になってるようですね😨
万全の準備は大事ですね👍くれぐれも
気を付けて下さい下さいね⛈️
話変わりますが、このところ高騰していた野菜が少し下がってきましたね。
まぁ、野菜の種類にもよりますが🍆🥬🥒
今日は小松菜が98円だったのでとりあえず買いました。
副菜が足りないと栄養士さんに言われたので
今日から気を付けてみようかと。
小松菜はよく買うのですが、炒め物か、
お味噌汁に入れる程度だったので
今日は小松菜単品で作りました。
名付けて
小松菜赤しそ （Komatsuna red perilla）
♡材料♡
- 小松菜・・・・・・・1袋
- だしの素・・・・・・小さじ１（適当）
- ゆかり（赤しそ）・・・好みで適当
♡作り方♡
１、小松菜を洗って根っこを切り落とす。
２、２～３センチくらいに切る。
３、フライパンに油をひき、
小松菜の茎の部分を入れ炒める。
４、そのあと葉の部分を入れ、だしの素を
入れてさっと薄めに味をつける。
５、火を止めたらゆかりを入れて混ぜる。
リンク
そういえばおすすめだしの素がこれです⬆
我が家ではもう何年も前から、このダシ一筋です＾＾
市販のものが使えなくなるほど美味しいです。
袋のまま入れると、澄んだ色の料亭のようなお吸い物が出来ます。
うちでは袋を破って中身をそのまま入れて使っています。一度お試しあれです🧡
出来上がり～!(^^)!
簡単ですね♪お酒のあてにも
副菜としても美味しいです😋
さっき栄養士さん言われた・・・と書きましたが、別にジムに行ってるとか
料理の勉強してるとかではなく、来週ちょっと入院することになって
病院で栄養指導があり、そこで言われただけです（笑）
というわけで来週のブログ更新は出来ません。
退院したらまたその時は宜しくお願い致します🙇♀️
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