適当料理、ゴロゴロ夏カレー
スォースダイសួស្តី (｡＾人＾｡)
夏の暑さから一変！急に朝晩、肌寒くなりましたね🌌
窓を開けて寝ると寒くて目が覚めてしまいます🥱
カレーは夏でも冬でも季節関係なく美味しいですね。
ゴロゴロ夏カレー
と題しましたが適当料理なので、ゴロゴロしてるだけです（笑）
カレーの作り方は本格的でもなく、カレーのルゥの箱に書いてある通りです（笑）
なので今日はここは省いてます🙏
カレーってみんないろいろ独特な感じで作ってると思うんですよね～。
時間があれば、りんごを擦っていれたり、はちみつをいれたり・・・・・
なので、今日は自分流のカレーにプラスな感じで「あぁ～こんなプラスもあるんだ～」くらいで試してみて頂けたらと思います😋
リンク
私の場合は、材料を煮込むときに、田舎の道の駅なんかで買ってる「ウコン」を入れて煮込みます。これだけでなんか本格的な香りと味になります😁
あ・・・スーパーにあるものはウコンじゃなくターメリックと書いてありますね(笑）
今日は冷蔵庫に少しだけ余ったかぼちゃがあったので、それを入れて夏っぽくしてみました、ほんとはナスがあると美味しいんですが、なかったので（笑）
♡材料♡
メークイン・・・・適当
人参・・・・・・・適当
玉ねぎ・・・・・・適当
にんにく・・・・・適当
かぼちゃ・・・・・少し
牛すじ・・・・・・好みのお肉でどうぞ
カレーのルゥ・・・甘口と辛口
ガラムマサラ・・・好みで
♡作り方♡
１・いつものカレーを作ります。が！！
〇はじめにニンニクと玉ねぎは、弱火でじっ くりあめ色になるまで炒める。
〇材料を煮込むときにウコンを大さじ２ほど（ルゥ1箱に対して）入れて煮込む。
〇甘口で煮込んであとで辛口を足す。
〇最後の仕上げにガラムマサラを入れる。
これをお願いします。
２・かぼちゃは好きな大きさで、ゴロっとな感じ に切る。
（画像ではちょっと薄めに切ってますが）
ここで便利グッズの登場～～～～～🍽️
これ！３coinsで買った野菜蒸しタッパ？（名前は知りません）
水を入れなくても出来るんです！レンジでチン💡
野菜以外でも蒸し鶏などなんでも蒸せます。ちょ～～～～便利💖
３・これにかぼちゃを入れてふたをして、
電子レンジでチ～～～～～ン♪
これがない人は水でゆがいて下さい。
時間短縮したい人は、かぼちゃを薄く切ってフライパンで焼いて火を通してね👍
４・出来たカレーにかぼちゃを乗せる。
５・レタスとミニトマトを添える。
出来上がり～～～～!(^^)!
ってこれって乗せただけかい！って思うかもしれませんが、適当料理なのでご了承下さい😛
今日のポイントは
- 煮込むときにウコンを入れる
- 肉は牛スジがおいしい
- かぼちゃ以外にナスやオクラもＯＫ
- 辛口好きならガラムマサラを忘れずに
今回はこのへんで～～～～
ポチっとしてくれると嬉しいです↓
